Bodegas Bordoy Sa Rota Merlot Dulce
Hersteller
Bodegas Bordoy
Jahrgang
2018
Grösse
50 cl
Beschreibung
Bodegas Bordoy Sa Rota Merlot Dulce
Appellation
Pla i Llevant DO
Traubensorten
Merlot
Ausbau
Tank
Trinkreife
Jetzt bis 2025
Serviervorschlag
Dessert, Käse - Meditation
Glasempfehlung
Rotwein klein
Anbau
Naturnah
Bewertung
17.5+/20 BAP
Art-Nr.:
12587
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Die Böden der Weinberge von Bodegas Bordoy charakterisieren sich durch den aus „marès“ bestehenden Boden, einem für das Küstengebiet von Llucmajor und Mallorca sehr typischem Stein. Unter dem Sandstein, in den tiefsten und ältesten Schichten, befinden sich Schichten aus Meeressedimenten mit einer vielfältigen Mikroflora und -fauna. Winzig kleine Fossile, Skelette klitzekleiner Lebewesen oder Teile von größeren Wesen, die nicht auf den ersten Blick zu sehen sind, die Mikrofossile. Mit unzähligen Formen und Farben handelt es sich um wahrhafte Wunder der Natur, die nur mit der Lupe oder unter einem Mikroskop gesehen werden können.
Reinsortiger Merlot aus lang gereiften Trauben. Die Spätlese zeigt ein dunkles Kirschrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet opulent mit Aromen von Trockenbeeren, Rosinen, Pflaumen, Feigen. Im Gaumen mit viel Frucht, angenehmer Süsse und einer stützenden Säure, die diesem Dessertwein eine schöne Frische gibt. Dieser Dessertwein lässt sich gut mit Schokoladevariationen und Käse kombinieren.
Rarität nur 1‘000 Flaschen. 17.5+/20 BAP – jetzt bis 2025